Китайська хрустка локшина непереборні. Вони завжди зникають в одну мить! Дійсно, багато читачів просили нас детально розповісти, як їх зробити. В основному це яєчна локшина, смажена у фритюрі (або смажена вонтон-обгортка чи яєчний рулет).14 січня 2021 р.

Mein gon (面干 miàn-gān), неофіційно відомий як хрустка локшина або хрусткий чау-мейн, є різновидом крекерів у формі локшини (або сушеного печива), які використовуються в американській китайській кухні.

Що це за хрусткі страви у вашому стир-фрай? Вони є водяні каштани, і вони напрочуд гарні для вас! Напевно, ви вже знаєте дещо про водяні каштани. Вони білі та хрусткі, і ви знайдете їх у масі страв в азіатському стилі.

Чіпси Wonton або чіпси або запечені, або смажені у фритюрі обгортки вонтону. Вони зазвичай використовуються в азіатських стравах, щоб додати хрусткості, подібно до хрусткої тортильї. Вони також продаються готовими, і їх можна їсти як чіпси з усіма видами приправ.

У моїх місцевих китайців вони називають це хрусткою локшиною чау-мейн. Це страва в гонконзькому/кантонському стилі, і існує багато варіацій, але основою є ложка смажена хрустка локшина увінчаний пікантною обжаркою.

Якщо ви коли-небудь відвідували азіатську їжу, можливо, ви насолоджувалися тими смачними смужками вонтон, які часто додають до супів або чау-мейн, а іноді подають невеликими шматочками.