У реакції гідролізу, більша молекула утворює дві (або більше) менші молекули, і вода споживається як реагент. Гідроліз ("гідро" = вода і "лізис" = розрив) передбачає додавання води до однієї великої молекули, щоб розбити її на кілька менших молекул. 5 серпня 2021 р.

Буквально гідроліз означає реакцію води. Це хімічний механізм, у якому додаючи молекулу води, молекула розбивається на дві частини. Коли сіль зі слабкою кислотою або слабкою основою (або обома) розчиняється у воді, відбувається найпоширеніший гідроліз.

Реакції гідролізу використовувати воду для розщеплення полімерів на мономери і є протилежністю дегідратаційного синтезу, який утворює воду при синтезі полімеру з мономерів. Реакції гідролізу розривають зв’язки та виділяють енергію.

Повний гідроліз зазвичай відноситься до розрив хімічних зв'язків шляхом додавання води. Кислотний гідроліз – це процес у хімії. Апротонова кислота використовується для каталізації розриву хімічного зв’язку через «реакцію нуклеофільного заміщення» з додаванням молекул води або H2O.

Під час реакції гідролізу вода реагує з целюлозою та утворює глюкозу, первинним продуктом якої є глюкоза. Під час реакції утворюються додаткові продукти, наприклад мурашина кислота, левулінова кислота, гідроксиметилфурфурол.

Реакції гідролізу є зворотними реакціям конденсації. У реакції гідролізу, більша молекула утворює дві (або більше) менші молекули, і вода споживається як реагент. Гідроліз ("гідро" = вода і "лізис" = розщеплення) передбачає додавання води до однієї великої молекули, щоб розбити її на кілька менших молекул.