Вони закінчили, давайте викладемо один на тості з перцем. Трохи солі.

Я долив кожне яйце приблизно трьома-чотирма столовими ложками води, тепер ми покладемо їх назад у фритюрницю. І цього разу ми смажимо при 180C.

Залежно від каструлі, на справжнє м’яке яйце-пашот потрібно близько 2 хвилин, а на м’яке та тверде – 4 хвилини (це залежить від розміру яєць і від того, чи використовуєте ви їх прямо з холодильника).

Закріпіть харчову плівку зверху, скрутивши разом. Доведіть каструлю з водою до кипіння, помістіть яйця в каструлю на повний або середній вогонь і варіть Від 4 1/2 до 5 1/2 хвилин. Вийміть яйця зі сковороди та зніміть харчову плівку, ідеальні яйця-пашот.

Прямо в середину. Тож це ідеально по центру. Все, що ми насправді робимо, це просто даємо цьому варитися пару хвилин.