Паростки будуть виглядати маленькі хвостики всі згорнулися проти зерна.

Чи безпечно їсти пророщену кіноа? Загалом його можна вживати безпечно, хоча у деяких людей може бути алергія (джерело). Алергічні реакції можуть виникати через сапоніни (джерело), ​​які містяться переважно у зовнішньому шарі насіння. Сапоніни також присутні в насінні нуту, сої та бобових.

Пророщування зробить кіноа більш лужним для організму, розщепить складні цукру та зробить її більш засвоюваною.

Основні моменти. Цілу кіноа пророщували до 72 годин при 22 °C. Проростання підвищує кислинку кіноа.

приблизно 4-5 днів насіння кіноа займає приблизно 4-5 днів проростати. Коли сходи проростуть, проріджуйте ряди, щоб на кожні 10-12 дюймів була лише одна рослина. Підтримуйте насіння та розсаду постійно вологими, поки добре не приживуться. Рослини кіноа зазвичай готові до збору через 90-120 днів після посадки.

Паростки будуть виглядати маленькі хвостики всі згорнулися проти зерна.