В огляді досліджень понад 350 000 людей дослідники виявили, що ті, хто їв найбільше білого рису, мали вищий ризик діабету 2 типу, ніж ті, хто їв найменше (10). Більше того, кожна з’їдена порція рису за день підвищує ризик діабету 2 типу на 11%.

Кардіологи кажуть, що хоча цукор вважається головним ворогом для вашого серця, люди, які переїдають рис, однаково ризикують отримати серцеві захворювання. Отже, люди, які їдять занадто багато цукерок або рису, повинні стежити за своїм серцем.

Скільки порцій рису можна з’їсти в день? Немає точної кількості рису, яка вважається занадто великою, оскільки порції можуть відрізнятися від людини до людини. Американська кардіологічна асоціація рекомендує вживати дорослим шість порцій зерен на день, яка може включати рис.

Рис містить велику кількість крохмалю, і якщо ви споживаєте його в надлишку, він може збільшення діабету. Завдяки високому вмісту крохмалю рис підвищує рівень цукру в організмі, тому хворим на цукровий діабет його не рекомендується вживати.

Коричневий рис використовується частіше, оскільки він містить фенольні сполуки, які допомагають зменшити почервоніння шкіри та заспокоїти запалення. Крім того, усі антиоксиданти в рисі уповільнюють процес старіння, який впливає на шкіру, зберігаючи її красивою та сповільнюючи появу зморшок.

Підсумовуючи, і макарони, і рис можуть бути корисними варіантами, якщо споживати їх у помірних кількостях і поєднувати з багатими на поживні речовини інгредієнтами. Однак, якщо порівняти ці два, цільнозернові макарони зазвичай вважаються більш здоровим варіантом, ніж білий рис через високий вміст клітковини та нижчий глікемічний індекс.