Порошок чилі: можна використовувати Тажин, порошок чилі чіпотле, порошок чилі анчо або навіть шматочок кайенского перцю якщо хочеш. Майте на увазі, що кайенський перець буде досить сильним, тому ви можете бути спокійнішими.

порошок чилі. Порада: щоб отримати трохи кольору та тепла, злегка присипте елот порошок чилі, приправи таджин або кайенский перець перед подачею. Свіжа кінза також є смачним доповненням.

A: Гострий мексиканський порошок чилі гостріший, ніж звичайний порошок чилі, але ви можете замінити одне іншим рівною мірою. Щоб додати гострого порошку чилі гострої нотки, додайте щедру порцію меленого червоного перцю, який також називають кайенським. Якщо у вас закінчився звичайний порошок чилі, ви можете зробити свій власний.

Смілива та універсальна суміш приправ, наша суміш Elote Seasoning наповнена перець чилі, кмин, лайм, сир пармезан і часник. Такий же універсальний, як і наша суміш Everything Bagel, цей шейкер чудово підходить для всього: від вуличної кукурудзи в качанах і яєчні до попкорну та навіть свинячих ребер для барбекю.

Порошок чилі в Нью-Мексико виготовляється шляхом подрібнення висушеного чилі Нью-Мексико. (Інші порошки з одного сорту чилі включають кайєнський перець, анчо, пасілья та чіпотле.) Його не слід плутати з порошком чилі, який є сумішшю меленого чилі та інших спецій.

Tajin- до elotes зазвичай додають якийсь порошок чилі, а мій улюблений — Tajin. Це також те, що ви можете легко знайти в будь-якому продуктовому магазині. Гострий соус – це необов’язково – я люблю Tapatio або Valentina, але вам не потрібно додавати гострий соус, якщо ви цього не хочете.